通过合理膳食、经常运动和保持正常体重能使恶性肿瘤的发病率减少20—30%。要做到以下几点：

1、食物多样  每日食物应包括蔬菜、水果、豆类和粗加工的富含淀粉的主食，以营养搭配适宜的植物性食品为主。

2、维持理想体重   应避免体重过低或超重。从青年到中年体重增加应限制在5㎏以内。

3、经常参加体力劳动  如工作时体力活动较少，每日应从事相当于步行1小时的体力活动，每周至少做1小时较激烈的运动，这有助于减少某些癌症尤其是结肠癌的危险。

4、多吃蔬菜、水果  每日应吃400～800ɡ蔬菜、水果，每天保持3～5种蔬菜，2～4种水果，特别注意摄入富含维生素A原的深黄绿色蔬菜和富含维生素C的柑橘类水果。

5、以植物性食物为主  每日应吃600～800ɡ谷类、豆类、根茎类食物，应尽量少吃加工食品，限制精制糖摄入，使其能量占摄入总能量的10%以下。

6、限制饮酒   建议不饮酒，反对过度饮酒，孕妇、儿童、青少年不应喝酒。

7、限制动物性食物摄入  如果吃肉，每日畜肉（指牛、养、猪肉及其制品）的摄入量应＜80ɡ，最好选择鱼和禽类。

8、限制油脂摄入量   脂肪和油的能量应小于摄入总量的30%。

9、限盐  每日盐摄入量限制在6ɡ以下，少吃腌制食物，减少烹调用盐和含盐调味品的使用。

10、防霉  不吃室温下存放过久的食物，因为这种食物易污染上真菌毒素。

11、防腐  易腐烂的食物要冷藏或冷冻保存，以免腐败变质。

12、注意食物烹调方式  鱼、肉的烹调温度不宜过高，不吃烧焦的食物，少吃在明火上直接烧烤的鱼和肉以及烟熏食品。